チェコのくらしと手仕事 by ミラベルカ

春を喜ぶお祭り

チェコの友人から、春の喜びにあふれたイースターのカードが届きました。
“Enjoy　the sun, the color and beauty of the spring nature.”
数カ月間曇り空の日が多かったので、光と色にあふれた春を迎えた喜びはひとしおでしょう。
イースターは、キリスト教でイエスの復活を祝う儀式ですが、春分の後の最初の満月の次の日曜日がイースター（復活祭）ですので、イースターの日は毎年異なり、今年（2015）は4月5日だそうです。


この写真にも見えますが、イースターに卵は欠かせません。ヒナが卵から生まれることをイエスが墓から出て復活したことと結びつけたものといわれています。

各家庭でも鮮やかに染めたり、さまざまな彩色を施した美しいゆで卵をつくります。
国や地域によってイースターの行事は異なるようですが、私たちの拠点であるチェコ　ピーセックのイースターは、ヤナギの木の枝でつくったムチPomlazkaで、男性が女性のお尻をたたき、たたかれた女性はその枝の先にリボンを付け、男性にタマゴをあげます。子供の場合はお菓子、大人にはお酒が加わることもあります。

ヤナギの木の枝を使ってたたくのは女の子のお尻ばかりでなく、雌牛や木々もたたくのだそうですが、たたく訳には
•女の子が、健康でいられるように。
•女の子が、働き者になるように。
•雌牛がいい子牛を生むように。
•木々が、良い実をつけるように。
などなど、 いろいろな言い伝えがあります。

私たちもヤナギの大木から枝を切って来て、ムチを編みました。


皆、結構本気でたたくので、ルジェナおばあちゃんはお尻にクッションを入れていました(关）。


イースターのケーキ。羊、ウサギ、鶏、多産な動物たちはイースターの象徴です。右は柳のムチ。


この男の子たちは各家庭を回って女性のお尻をこのムチでたたいてきたのでしょうか、バスケットの中には、色づけされた卵の他お菓子も入っています。


卵に不思議な力が宿っていると考えていた古の人々は、色を使うことでこの力が強くなると信じていたと伝えられています。現在では、イースターの時期には、ろうけつ染め、ペイント、エッチング、貼り絵、ワイヤー細工など、様々な装飾が施された美しい卵が飾られます。飾り卵はチェコの工芸品としても人気があります。
それでは、美しいイースターエッグを少しご紹介しましょう。

●わらを細かく切って繊細な模様を描いたもの。全て手作業。


●熱したロウを細いペン先ですくい、点と線を組み合わせた美しい模様を施したもの。


●チェコの人々は、昔から、瓶や陶器を割れにくくするためにワイヤーを巻いて補強していました。この卵は、その伝統技術をアレンジしたものです。小さいのが鶏の卵、大きいのはカモの卵です。



イースターが終われば春はいよいよ本番です。


ネットショップミラベルカ

ミラベルカヤフー店
（ヤフー店ではTポイント付、またクレジットカードがお使いいただけます。）



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ボビンレース用糸巻き器は、日本刺繍でも使えますか？

ある日、こんなお問い合わせがありました。日本刺繍の紙管って？


ボビンレースは、細い木の糸巻き（ボビン）に巻いた糸を型紙に合わせて織り込んでいくので、ボビンに糸を巻く作業が必要です。手で巻く人もいますが、ミラベルカで販売している糸巻きは、様々なサイズのボビンを簡単に固定でき、巻き取りもスムーズ。構造もシンプルで、分解して携帯できるのでチェコで広く使われているものです。

この糸巻き器に日本刺繍の紙管がはまるのか？？
さっそく日本刺繍の紙管を入手し糸巻き器にかけてみましたが、ボビン固定部分と紙管は、形状寸法ともに合わず挟むことはできません…。
何とか紙管を挟めないかとにらんでいるうちに、簡単なアタッチメントを思いつきました。
材料はガラス玉とゴムのリングの簡単なもの。シンプルイズベスト！　　　なんちゃって。

糸巻き器のボビン固定の部分にビー玉とゴムリングを取り付けた写真です。




紙管をセットすると、問題なくスムーズな動作で糸を巻き取ることができました。
ガラス玉とゴムリングは両面テープで固定すれば、取り外してボビン用と共用が可能です。
紙管の寸法は、長さ：１００ｍｍ　太さ：１５ｍｍ　のものに対応します。
思わぬお客様のご要望でしたが、大変勉強になりました。

糸巻き器はミラベルカでお求めいただけます。




【おしらせ】
２０１５年２月にミラベルカのヤフー店ができました。ご覧いただけたら幸いです。

ヤフーミラベルカ店の特徴
●クレジットカードでお買いものをしていただけます。
●ポイントがたまります。
●商品が見やすくなりました。
●アウトレットコーナーもあります。

ミラベルカ　ヤフー店へ




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お日さまの恵みを保存する

今年は柿が豊作のようですね。11月に入ると、干し柿作りの話題があちこちから聞こえるようになります。他にも味噌の仕込みや漬けものなど、保存食作りに秋はいい季節です。
北国のチェコでは早く秋が訪れるので、8月には夏の実りの保存食作りが始まります。今回は、寒い冬に向かってお日さまの恵みを保存するチェコのくらしの風景をお届けしようと思います。
調理師をしているアレナさんは家族の為にザハラダ（チェコの市民農園）でいろいろな野菜を作ってきました。日々の食事用の他に、トマトでケチャップ、キュウリやニンジンなどはピクルスに、キャベツは様々な野菜と煮て（レチョ）、保存食にします。


8月上旬のある日始まったのが、彼女の畑で実ったトマトを使ったトマトケチャップ作りです。


材料は、
トマト2キロに対し、りんご（これもアレナさんの畑の木になってる酸味の強いもの）500グラム、白パプリカ3個、塩大さじ2、酢120ml、砂糖20グラム、スパイス類（甘パプリカ大さじ1、クローブ4粒、ニュースパイス8粒、粒コショウ16粒、ローリエ2枚）です。




トマトは数日かけて収穫し、新聞紙をかけて置けばさらに赤く熟します。この時は８キロ使いました。洗ったトマトと芯を抜いたりんごは4等分、パプリカは8等分にします。トマトをフードプロセッサーにかけ、目の粗いざるでさっと水分を切り、そこに、やはりプロセッサーにかけた、りんごとパプリカも一緒にして鍋で煮始めます。スパイス類、塩、酢を加え、2時間ほどかけて煮詰めていきます。




ほどよく煮詰まったら、ローリエを取り除いてからミキサーにかけ、目の細かいざるで、皮や種を漉します。ちなみにアレナさんのミキサーは30年以上使っていますが、大事に扱っているのでしょう、まだまだ現役です。


ミキサーで砕いて種を漉し、再度鍋に戻し、砂糖を加えて30分ほど煮詰めます。水分が少なくなると、焦げつきやすいのでつきっきりで混ぜるのですが、はねるので火傷に要注意です。


煮上がったらビンにケチャップを流し入れ、口部分をアルコールで拭き、フタにアルコールを注いで消毒しながら次々に閉めます。この時に使うのが殺菌消毒用のアルコールで、なめても害はないそうです。ビンを洗うときにスポンジや布巾は返って雑菌が付くので使わないとアレナさん。私もアレナさんの方法を見てからアルコールを使うようになりました。




大鍋に、温かめのお湯（冷たいと、ビンが割れる）を、ビンの肩くらいまで入れ（ビンのフタに湯が入らないよう）、濡れ布をかぶせ、90度くらいで20分ほど煮沸するのです。ビン詰の保存食作りはこの工程が肝心。長期保存でもせっかくのトマトケチャップの味が変わらないように最後まで丁寧に行います。

こうやって詰め込まれたお日さまの恵みは、冬の間のお楽しみ。ケチャップはどこでも買えますが、自家製のケチャップはひと味もふた味も違うのです。
次回はアレナさんのピクルス作りをご紹介したいと思っています。







ｂｙネットショップミラベルカ


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黄金の手 その２

先回は、チェコの伝統産業の振興のためにつくられたビデオ（byチェコ国立民族文化研究所　NULK）の中から、ボビンレース、刺繍、民族衣装縫製をご紹介しました、今回は木工、ロープとまくらめ、靴の職人の作業風景をご覧ください。先回もご紹介しましたが、ひたすら職人の手先を追う間、一切のナレーションはありません。聞こえるのは木を削る音、糸車の音、ミシンの音など、物づくりの音だけです。

イジーさんの馬車
イジー・ドゥルホフスキーさんの工房は、チェコでも特に豊かで深い森林地帯にあります。イジーさんの代表作は、ノミ跡が美しい馬のおもちゃ。材料は近隣の山から切り出される針葉樹（スプルース）です。
30年間に作った馬は30万個。多いなあと思いますが、1日にならすと２個ちょっと。すべて手作業ですのでたくさんはできません。「もう手が覚えているんだよ。」と笑いながら動かすノミの先から馬の形が現れます。



イジーさんの馬車はネットショップミラベルカでお求めいただけます。

ロープとまくらめ
NULKが紹介する職人は、材料の調達は自ら行っている人が多いのですが、ここで紹介されている人は麻から紐を紡ぎ、それをより合わせて太い丈夫なロープを作っていきます。さまざまな道具類にも彼の工夫が見られます。一度訪ねてみたい人です。


ロープとまくらめの完全DVDはネットショップミラベルカでお求めいただけます。

靴職人
民族衣装の足元は男性は黒い革のブーツ、女性は同じく黒革のストラップシューズかブーツを履くことが多いようです。靴職人の手さばきをご覧ください。







ネットショップミラベルカ
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黄金の手 その１

チェコ人は手先が器用な国民という定評があり、黄金の手を持つとも言われています。それでも手仕事の技は守らないと消えていってしまう危険性をはらんでいるのは、いずこも同じではないでしょうか。チェコでは伝統文化の継承を目的にした国立民族文化研究所　があり、民芸品の他、音楽、ダンス、民話、慣習や伝統、農業慣行、建築、民俗芸術など幅広いジャンルで、伝統文化の振興活動が行われています。中で私たちを惹きつけたのが、職人の作業風景の記録ビデオです。ナレーションもBGMもなく、作者の制作過程をひたすらに記録したものですが、工房だったり庭先だったり、自室のテーブルの上だったりと、普段の制作場所で撮影されているので、室内や手道具を見ることができるのも興味深いビデオです。

職人の手作業は、時にリズミカルに、時に力強く、その無駄のない動きに見惚れてしまいます。ナレーションが無いので、職人の脇でじっと手元を見つめている臨場感があります。そして、この映像を見た後は、普段より手元が丁寧になっている自分がいます。
今回は、数あるビデオの中から、ボビンレース、刺繍、民族衣装縫製など何本かをピックアップしました。実際は準備から仕上げまで一部始終を記録したものですが、そのうちの一部を切り取ったものです。その１では女性の職人ばかりが登場しますが、次回は木工やロープづくりなど男性職人をご紹介します。

ボビンレース
ボビンレースは、細い木の糸巻き（ボビン）に巻いた横糸を、模様の型紙に合わせて縦糸に織り込んでいくヨーロッパの伝統工芸です。織り方を組み合わせることによって、指先から無限大の模様や形が生まれます。


刺繍
民族衣装とともに発展してきた刺繍は、地方によってさまざまなパターンや技法があるようです。魚のうろこを使ったものもあります。


次回は木工やロープづくりなど男性職人の手わざを中心にお届けします。どうぞお楽しみに。


チェコ民族文化研究所の職人ビデオはネットショップミラベルカでお求めいただけます。






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チェコの木のおもちゃを訪ねて

手仕事の魅力に引き寄せられるように、チェコに行くと、民族祭りを見に行ったりクラフト職人を訪ねたりします。今年は視点を「木のおもちゃ」に置き、チェコの首都プラハのクラフトショップを改めて見て回りました。
私たちの滞在地ピーセクからプラハまではバスで1時間ほどです。インターネットでチケットを予約し、予約番号をバスガイドさんに見せればOK。



いつものようにプラハは賑わっていました。中心街にはお土産屋が軒を連ねています。


中心街のクラフトショップに並ぶ木のおもちゃは、とてもカラフル。観光地ですから楽しいのはいいのですが、どうも求めるものとは違います。


露店では操り人形が人気のようです。う～ん、これじゃないなあ…。



中で、目に止まったのがMANUFAKTURAという、伝統工芸品を扱うお店の、木地を生かした人形たちでした。


タグを見ると　MIVA　VACOVs.p.o とあります。ヴァツォフ村のミバというおもちゃの会社で作られているようです。ヴァツォフ村は南ボヘミアの森林地帯の入り口にあり、プラハから車で2時間ほど。さっそくナビを頼りにヴァツォフへ向かいました。
だんだん山に近づいていきます。


ヴァツォフは絵のように美しい村でした。村はずれの街道沿いにあるミバは、従業員が20名ほどのこじんまりしたおもちゃ会社で、敷地内には製材されたブナ材が積み上げられていました。チェコの森ではブナはよく見かけ大木も多いのです。









ミバのショールームには、動物がモチーフの木の人形たちがたくさんありました。私たちはブナの素地が美しい手と足がロープの人形を買い求めました。思わず微笑んでしまうかわいさです。





ミバのロープ人形はネットショップミラベルカで販売しております。


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夏のアウトドアライフ

今回はチェコ人の夏のアウトドアライフの一端をお届けします。

畑仕事
果樹園の下草刈り。草は冬場のウサギのえさになります。

畑には野菜ばかりでなく果樹を植えている人は多いです。


川遊び
田舎ばかりでなく、都市部でも森や川は身近な自然。何度も水害にあっているのにコンクリートの護岸は都市部、それも一部に限られているようです。水辺が近いくらしはいいなと思います。




川下りは爽快です。




マウンテンバイク
夏は、マウンテンバイクの一団とよく出会いますが、子育て中のパパママ為の用具もちゃんとあって感心します。






キノコ採り
森を散策するとキノコはいろいろ採れます。なめ茸だと喜んだのが毒キノコだったりしますので、要注意ですが。




見つけて大喜びした　なめ茸風の毒キノコ。


キノコは煮込んでしまうことが多いのか、これはキノコのシチュウ。


たき火
長い串に刺したクロバサ（ソーセージ）は、直火で焼くのが一番おいしいように思います。


たき火を囲んで夜通しおしゃべりした後。日本の若者もこんな場所欲しいだろうなと、ふと思いました。



夏の間の日焼けはアウトドアを楽しんだ証。皆、短い夏をせっせと体に取り込もうとしているように外に出ます。夏休みがおわると日焼けを自慢し合うのだとか。



出典　http://tuneoo.blogspot.jp




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モラビアの素朴なワイナリ―

チェコの酒と言えばまずビールという人は多いのですが、ワインもおいしいですよ。北部はぶどうを栽培するには涼し過ぎるため、ワイン醸造は主に南部、オーストリアに近い地域で行われています。モラビア地方のValtice（ヴァルチツェ）村のワイナリーを訪ねました。チェコは歴的に大きく3つの地域に分けられますが、地図のグリーンの部分がモラビア。Valtice（ヴァルチツェ）村はオーストリア国境沿いの、オレンジの丸のあたりになります。



訪ね歩いてたどり着いたのがここ。ヴァルチツェ村ワイナリー有限会社（VINOCOLE　Valticka vinarska S.T.O） と看板がかかっているのですが、鍵がしまっています。お休み？？。


間もなく鍵が開いて、中に入れてもらうと、すぐ地下室への階段でした。




深いトンネルの中はひんやり。地下は1年中気温があまり変わらないので夏涼しく冬は暖かいそう。壁にはここの「ぬし」の麹菌がびっしり。べたべたした壁面にはコインが埋め込まれていて、まるでこの蔵の勲章のよう。訪れたのは6月初旬でしたが、お客は私たちだけでした。




一番奥には、瓶に何種類ものワインがあり、専用のガラス管で吸い上げてグラスに注いでくれ、心ゆくまで味見をさせてくれるのです（試飲は有料ですが格安）。


赤、白、ロゼ、それぞれにフルーティー、甘口、辛口などがあり、説明を聞きながら、「おいしい！」「ほぉー」と味わっていたのは、まあ７～８種類くらいまでだったでしょうか。それ以降は、何がなんだか解らなくなりました。


結局、最初に飲んでおいしかったフルーティーなものを買いました。1リットルで30コルナ（1コルナ5円）。ペットボトルに詰めてくれて少々味気なく感じましたが、飲みながら空気を抜いていけるので合理的なのです。




私たちは食事を済ませてから行ったのですが、簡単なつまみを頼むこともできたようでした。ワインがお好きでしたら、是非モラビア地方のワイナリー訪問をお勧めします。


Valtice（ヴァルチツェ）村のYouTubeを見つけましたのでご覧ください。これを見ると、私たちが行ったのは本当に素朴なワイナリ―だったようです。月日が経ちましたが、おじさん元気かなあ。また行きたい！。




ネットショップミラベルカを更新しました。

スロバキア デトバの民族祭り

チェコの隣国スロバキアは、ヨーロッパでも有数の民族舞踊が色濃く残る国と言われており、各地にそれぞれ独特の衣装と踊りがあります。人口1万5千人程の小さな町デトバは、スロバキアの中央部に位置し、特徴的なのは男性のお腹が出る短いブラウスとかぎ針一本で刺すデトバ刺繍です。

毎年7月上旬に開かれるデトバの民族祭りはたくさんの人で賑わいます。イベタさんも民族舞踏グループに属していて、舞踏団の出会いで結婚。ご主人のパベルさんは今も現役の踊り手です。でも祭りはイベタさんにとって1年でも最も忙しい時期。とても踊っている暇はなさそうです。
イベタさんのお店の前で。



野外ステージで誇らしげに胸を張る民族衣装の若い人が美しい。




屋内では踊りのワークショップも開かれていました。



以下は、イベタさんから借りたビデオからの切り貼りなので大分ぼやけていますが、楽器を奏で、歌い踊るそのバリエーションとスピード感には圧倒されました。





イベタさんは店を切り盛りするほかに、デトバ刺繍の技能を若い人にも教えているそうで、デトバ刺繍は民族衣装とともに確実に伝承されています。




デトバ刺繍との出会い
デトバ刺繍の魅力
イベタさんが日本にやってきた


デトバ刺繍の針やパターンはネットショップミラベルカでお求めいただけます。


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チェコのボビンレース今昔

ボビンレースは、細い木の糸巻き（ボビン）に巻いた横糸を、型紙に合わせて織り込んでいくヨーロッパの伝統工芸です。
チェコにおけるボビンレース産業の歴史は、1561年までさかのぼることができます。ドイツとの国境近くの西チェコから発祥し、南チェコ、さらに東チェコ（バンベルク方面）へと広まっていきました。チェコにおいてボビンレースを広めたのは、実質的に、家計を支えるためにレースを作っていた炭鉱労働者の妻たちであったと言われています。


現在、ボビンレースが盛んなチェコのバンベルク地方のレースは1642年ごろから発展し、改革や戦争を越えて、今日まで脈々と受け継がれています。


バンベルク地方でレースを発展させたのはベルギー出身の領主グランブ侯の妻、マグダレナ・グランボヴァー（Magdalena Grambova）だという記録が残っています。単純なレース技術しか持っていなかった土地の者にベルギーレースを教え、広めました。当時の領民は、領主にレースを納めなければならず、自分たちの生活の糧となるレースを織れるのは、そのノルマが終わってからであったということです。そのために、家族全員がレース産業に携わっていました。バンベルク地方におけるレースは、かつては生活を支える収入源であり、世代ごとに受け継がれてきた技術なのです。

19世紀ごろには、子供が4歳になったらボビンレースの枕(ピロー)を与え、技術を伝承しました。始めは幅の狭いもの、それからだんだん複雑な模様へと課題を変えていきます。2年ほどで、基礎を習得し、作品が売り物になるまでに成長します。6歳ごろにはレースの構造を理解し、製作できるように教えていたそうです。
一心にボビンレースを制作している5人の女の子。一番右の子は足が地面に着いていますが他の子の足は宙ぶらりん。素足の子もいます。皆チェコの特徴である円筒形のボビンレース枕を使い、枕台もバスケットだったり、木の桶だったり、缶だったりと様々です。



1850年ごろから産業革命が起こり、レース編み機械が登場します。当然ながら、手作りに大きな影響が出ました。これを機に、手作りでは、より斬新なものを作ろうとする動きが生まれてきます。
ミラベルカでご紹介するヤナ・マルティナ（母子ユニット）は伝統工芸に新風を吹き込んでいる新進のボビンレース作家。彼女の付けているアクセサリーは、木綿糸に金属箔を巻いたラメ糸で織られています。一見貴金属に見え、その実、羽のような軽さと、線で織り成す繊細でモダンなデザインです。


マルティナは2004年にプラハで開催されたOIDEFA世界レース大会ではグランプリを受賞。2006年には、日本ホビーショーで日本の皆様に彼女のアクサリーを紹介したのですが大変な反響を呼びました。
OIDEFAグランプリ作品






マルティナのボビンレースのアクセサリー、ボビンレース用糸や道具はネットショップミラベルカでお求めいただけます。







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